小白兔 发表于 2021-2-27 23:17:43

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影片名:拉面首领 / ラーメンヘッズ / 拉面狂人
纪录片类型:美食
制片国家/地区:日本
豆瓣链接:27665196
IMDb链接:tt6764122
制片年份:2017
集数:1
导演:重乃康紀 &nbsp
制作商:其他
观看者评价: (8.1)
所属系列:

影片简介:“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”　　轻轻拨起日式暖帘，趟开木门，浓郁的猪骨香扑鼻而至，低头的食客发出「雪雪雪」的声音，仰头的食客把喝光汤底的大碗放下，与木桌轻碰一声。　　「拉麵之神」山岸一雄说过他「一辈子只做一件事」，拉麵作为「国民美食」，日本人固然捧在手心有著不一样的坚持。每碗拉麵，由汤底到麵条，每个工序必须一丝不苟，才能锁住日本国民灵敏的舌头。镜头紧随蝉联四年日本拉麵大赛冠军的拉麵师傅富田治、饭田将太、大西祐贵等5位拉麵职人十五个月，逐步向你展示被誉为「国民美食」的拉麵背后不同的理念及熬製过程，再由拉麵的历史渊源谈到近年拉麵的变调，教你细嚐放入口中的每箸麵线、每啖汤底、每块入口即融的叉烧，做一个称职的拉麵狂迷。   


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无与伦比2008 发表于 2021-4-8 09:56:55

感谢这个论坛

diego 发表于 2021-4-16 08:55:36

感谢这个论坛

得闲来料 发表于 2021-5-9 11:19:38

纪录片部落是个好网站

diego 发表于 2021-5-9 16:38:17

最喜欢看这类纪录片了

altec 发表于 2021-6-2 07:11:16

终于找到组织了

忠诚卫士130 发表于 2021-6-29 12:48:32

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小口 发表于 2021-7-3 19:21:59

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pollok 发表于 2021-7-14 10:55:11

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摘桃花换酒钱 发表于 2021-7-21 10:25:04

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