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饺子是一种历史悠久的民间吃食,今天饺子不仅早已成为了北方人过年时最不可或缺的压轴美食,而且呈现出越来越丰富的地域特色。本期节目味道调查员带您探寻饺子背后的春节密码。《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目,也是科教频道重点推广的品牌节目;内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开;由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”,去到各地,以调查美食悬念任务为主要形式;向观众展现各异的饕餮美食,有趣的民风民俗。纪录片部落(www.xitongle.com)收集整理了本期好看的纪录片资料呈现给大家交流学习。
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