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《发现中国：美食之旅 Exploring China: A Culinary Adventure》是一部由华裔名厨谭荣辉和主持人黄瀞亿联合主持的美食纪录片。这部纪录片共分为四集，分别是北京篇、成都篇、云南篇和广东和台湾篇。通过美食，它探索了中国深处的灵魂，向西方观众展示了最正宗、最美味的中国菜肴，呈现出不同寻常的中国。
第一集《北京》展示了这座城市作为传统与创新共存的城市以及令人难忘的面条、饺子和北京烤鸭。主持人们不仅与世界级厨师一起在著名饭店的厨房里探讨烹饪技巧，还走进普通百姓家中学习传统烹饪技术。
第二集《四川 重庆》讲述了重庆人通过食物来展示自己的身份认同。作为全国烹饪特色最突出的城市之一，这里的食物以其复杂而令人上瘾的辣味著称，这种独特的辣味使川菜与其他菜系区别开来，成为中国饮食中令人难忘的一部分。
第三集《云南景洪 新疆喀什》将观众带入云南省的热带丛林以及西部边疆的喀什地区，深入挖掘了构成中国人口近10%的少数民族的文化和饮食。
第四集《广州 台湾》是旅程的最后一站，两位主持人回到他们的祖籍地。首先是广州，粤菜的发源地。然后，他们分道扬镳：黄瀞亿前往台湾，她的饮食之旅从祖母的身边开始；而谭荣辉则为他23年未见的亲戚们准备了一顿盛宴。
这部纪录片展示了中国丰富多样的美食文化，不仅通过菜肴呈现出各地的特色风味，还通过探访厨师和普通家庭，展示了中国厨艺的传承和独特之处。观众可以通过这部纪录片深入了解中国的美食背后的故事和文化传统，同时也能够感受到美食所带来的美妙与享受。
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