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纪录频道《私家历史私家菜》
分类：人文历史
集数：4集
导演：（编导）李昂 王笑果
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简介：馔席之间，藏匿历史风云变幻，油盐酱醋，洞察天下友情众生。
《时代写真》 20120812 私家历史私家菜 第四集 厉家菜风云',
本期节目主要内容：在北京后海附近的一条胡同里，有这样一家饭馆，它没有醒目的门脸，也没有宽敞的院落，若不经意，你甚至很容易忽略它，不过，这个隐秘的小天地里，却来过不少大人物。然而，无论是有多大的名气、多显赫的身份，来这里吃饭都要遵循这里的规矩：提前预订、而且不能点餐。（《时代写真》 20120812 私家历史私家菜 第四集 厉家菜风云）',
在线观看地址：http://tv.cctv.com/2017/07/03/VIDEhbPvL3dDjB93yg86XBi0170703.shtml
《时代写真》 20120811 私家历史私家菜 第三集 阿山饭店',
本期节目主要内容：阿山每天早晨七点都会去菜市场，悉心挑选新鲜的蔬菜，为一天的忙碌开始做准备，将近三十年来，他没厌倦过这样的日子，虽然重复他却感到很幸福。每日的食材阿山都要亲自把关，他最看重的就是客人在他这里能够品尝到最纯正的上海本帮菜。（《时代写真》 20120811 私家历史私家菜 第三集 阿山饭店）',
在线观看地址：http://tv.cctv.com/2017/07/03/VIDEHz2Gq2OSWHVVijTp11Go170703.shtml
《时代写真》 20120810 私家历史私家菜 第二集 百年老厨家',
本期节目主要内容：这是哈尔滨道外区的一家普通饭馆，每到傍晚时分，这里的食客总是络绎不绝，大家有口皆碑的自然是这饭馆地道的东北菜，但很少有人注意到，在这个叫做老厨家的小饭馆里，挂着这样一块招牌“滨江膳祖”，这几个字不禁让人浮想联翩，究竟是什么样的店家敢给自己起这样的名号？殊不知经历了四代传承的老厨家已有百年的历史和说不尽的沉浮往事。（《时代写真》 20120810 私家历史私家菜 第二集 百年老厨家）',
在线观看地址：http://tv.cctv.com/2017/07/03/VIDEkLQHStCZqlUjhjnX7MOh170703.shtml
《时代写真》 20120809 私家历史私家菜 第一集 国厨故事',
本期节目主要内容：华灯初上，褪去了白天紫禁城金砖碧瓦的闪耀，送别了长安街灵动喧闹的人群，位于北京中心地带的古老胡同似乎在此刻暂时作别了对历史皇城的回忆与对现代都市的赞美。眼前这座院落显得尤为静谧，这里正静静地等待为即将到来的人们开启一段难忘的味蕾体验与一段红墙国宴的往事。（《时代写真》 20120809 私家历史私家菜 第一集 国厨故事）',
在线观看地址：http://tv.cctv.com/2017/07/03/VIDEGcsB1ak9DW7Z93gaehbL170703.shtml
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发表于 2019-11-19 16:08:37
发表于 2020-1-13 11:12:27