在隋唐时期，食材的丰富和烹饪技艺的精湛交相辉映，人们对待饮食的探索真的很像一幅精美绝伦的图画，不间断展示着从来都没有过的瑰丽色彩。诗人们曾经歌颂：“食为天下之本，民为天下之根”，这句古训道尽了人们对待好吃的食物的珍视和推崇。隋唐时期，外来食物的传入为这片古老的土地带给我们了新的饮食风貌。异国的风味跟随丝绸之路的延绵，聚合在中原，让人们的舌尖得以品味更为广阔的世界。跟随时光的推移，胡椒、茶叶、番茄等诸多珍品如珠链般串联起东西方的饮食文明，将不同文化的精髓融汇在一炉。而“刨冰”，亦是当时的一道美味佳肴，就像寒冬中的一缕暖阳。
雪白如玉的冰块，经过巧妙的刨制，化为如丝如雾的冰屑，轻柔地融化在口中，带给我们阵阵凉意，好像是一股清新的春风吹拂而至。这冰凌之美，实是一曲琴瑟之间的甘美旋律，使人心头荡漾起不尽的喜悦。隋唐时期的饮食世界，真的很像一幅波澜壮阔的图画，绘制着古老的人文精神和特有的饮食文化。在这片洋洋大观之中，每一道菜肴，每一种食材，都充满了着人们的智慧和情感，将生活的滋味传承下来。由南至北，由东至西，各地美味交汇在此，成就了一场口腹之欢的大餐。陕西师范大学的在赓哲教授在《百家讲坛》上给我们述说《隋唐百姓的日常生活》上部第十集《舌尖上的聚合》。
他用内心之笔，勾勒出那个时期饮食的绚丽图画，我们大家可以穿插而过时光，品味那段繁华的历史，感受古人对待美好生活的巴望和追求。
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央视文化纪录片《百家讲坛·隋唐百姓的日常生活（上部）10 舌尖上的汇聚》-高清完整版网盘迅雷下载
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发表于 2023-11-26 14:59:52
