在明清之际，那段风云变幻的历史长河中，皇帝们对口腹之欲的关怀和重视，简直达到了登峰造极、无以复加的境地。他们身居至高无上的王者地位，满怀随心所欲的权势，对待御膳、好吃的食物的要求也可谓是超凡脱俗，丝毫都没有马虎。在他们的号令之下，全国各地涌现出数以千计的名厨大师，这些技压群雄的厨艺高手们，将南北东西各个菜系的精髓归纳、贴合在皇家的餐桌之上，勾勒出一幅豪奢精致、蔚为壮观的御膳风味特色的绝妙图画。那段历史时期的御膳实在是让人神往，明清皇帝们对饮食的品味和追求简直超越了尘世尘寰，如诗如梦，醉人心扉。御膳房里，聚集了百般风味，好像是将人间美味聚合其中，真的很像一场巧妙的饕餮大餐。清宫御膳而且还是巧妙地贴合了大江南北、四面八方的烹饪技艺，出现出了精妙绝伦的烹饪精粹。
香醇鲜美的南方菜肴和清淡纯净的北方好吃的食物，在御膳房里纷呈盛放，真的很像一曲和谐绝美的交响曲。可是呢，那些不为人知的特点，明清皇帝们饮食习惯中背后藏着的内涵，却是很少有人知道的。北京社会科学院研究员、中国紫禁城学会副会长阎崇年，靠着特有的专业视角，揭开了宫廷御膳的神奇面纱，给我们描绘了一幅恢弘辉煌、让人向往的御膳图景。他以深入浅出的方法，细细述说着皇帝们不同平凡的饮食生活，讲述了他们特殊的口腹之欲和对好吃的食物的品味追求，给我们勾勒出了那段历史中隐秘而让人觉得动心的的一面。阎崇年的讲述，真的很像一首史诗，引发了对待那段绚烂历史的向往和探求。细细品味历史中那些曾经的御膳美馔，不简单只是是对味蕾的享受，而且还是对历史文化的体验，仿若穿插而过时光的巧妙的旅行，带我们感受皇家餐桌上那份别样的情感和奢华。
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发表于 2024-6-20 14:58:34
