豆腐，田间之宝，食之滋补，鲜美无边。在《豆腐味道》这部七集人文纪录片中，我们深入豆腐的历史和制作之秘，好像是是一曲诗歌，将观众带到了一场有关食物和生活的妙趣横生探索。电梯直达这部视觉大餐，豆腐的故事娓娓道来。《豆腐味道》是《中国味道》继《江南味道》之后推出的第二个系列，延续了对健康饮食和节俭生活的热切关心重视。每一集真的很像一首精美的诗歌，站在小人物的视角，述说着人和食物之间的深刻情感。豆腐，源自中国，古人曾以诗词赞美其美，将其比方为大地之馈赠。
几千年来，中国人一直珍爱着这种含有特别丰富的营养的食物。它的特有的口感和多样的制作方式，渐渐传播到世界各地，成了一种世界级的好吃的食物，同时还是中国为全球健康所贡献的杰出之物。丰富多样的制作工艺，在这部纪录片中逐一地出现。炭火烤制的烧豆腐，炖豆腐和蘑菇一起跳舞的美味，还有油锅中诱人的炸豆腐，皑皑白雪下的冻豆腐，每一种都像诗歌、似画卷，如音乐般奏响味蕾的交响曲。镜头对准那些真正以豆腐为生的中国人，他们的故事像是一段让人觉得动心的的散文。通过辛勤的劳动，传统的制作技艺，他们为家乡带给我们了美味的豆腐，让百姓品味生活的馈赠。
这是对食物的热爱，同时还是对生活的热情表达，一种鲜活的情感在每一帧画面中缓缓流过。导演陈建鄂靠着深情的镜头语言，捕获到了这一豆腐之美。《豆腐味道》不简单只是是一部影片，更像是一首感人的诗，把我们指引到豆腐的世界，探索食物和生活的深刻内涵。这七集的精彩旅行，是一场有关味觉、文化和人生的巧妙冒险，我们大家再一次认识了这块小小豆腐的伟大魔力。这是一场视觉和味觉的大餐，同时还是一场有关中国味道的深刻考虑。在《豆腐味道》中，我们领略了豆腐的千年历史，感受了制作者的用心和爱，也找见了一种有关生活的精妙诠释。
我们大家一起陶醉在这个有关豆腐的故事中，品味生活的特有的滋味。
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发表于 2020-2-28 21:08:27
发表于 2020-3-13 15:38:15