当提及台湾好吃的食物，心里面是否会涌现出某道菜的影像，这一味道代表着台湾的饮食文化？日本带领着我们想到生鱼片和寿司，而韩国的泡菜、意大利的披萨，德国的猪脚和香肠则在思绪中浮现。但对待台湾，那么究竟是哪道菜才能诠释我们的风味？或许你会想到蚵仔煎，却不知它源自潮汕的蠔烙；或许红蟳米糕曾勾起你的味蕾，但它实际是福州料理；抑或三杯鸡，你或许不曾想到它专属江西菜。那么，什么才是真正代表台湾风味的佳肴？台湾料理多元贴合，烹饪方式丰富多样，酸、甜、苦、辣，味蕾的巧妙的旅行。可是呢，台湾好吃的食物因其复杂多变，和外来血脉相融，要想一一辨析出正宗的台菜，可不是一件容易的事。那么，台湾好吃的食物中，有哪些值得传承国际的珍品？何谓真正的台菜？台湾风味具体表现在何处？台湾好吃的食物的特有的之处安在？在这十三集的《台湾食堂》中，台湾好吃的食物的多元和丰富尽显无疑。它讲述着台湾好吃的食物背后的故事，是一次感悟台湾味道的旅行，一个探求台湾风味之魂的机会。
这部具有台湾特色的好吃的食物纪录片，不简单只是带你领略绝美的台湾好吃的食物，而且还是一场对台湾饮食文化的心里面的旅行。这部《台湾食堂》纪录片首播在2013年7月21日，总共包含13集，每集时长约24分钟。想要了解更加多信息，请拜候官方网站：www.pts.org.tw/taiwantaste/。
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纪录片台湾食堂 (2013)-1080P下载
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发表于 2020-2-28 21:13:04
发表于 2020-3-18 14:16:32