在万物复苏的季节里,一如往昔,人们依旧不离不弃着那一席饭桌上的大餐。可是呢,在这个食物的世界里,它好像是变得像这样亮丽,像诗歌、似画卷,我们常说“食以安为天”,但谁又曾深切考虑过,这些食物,究竟从何而来?它们历经多少工序,走过多少山川湖海,才能静静地降临到我们的餐桌上?假如我们踏进大型超市,好像是走入了一个食品的仙境,货架上摆满了千千万万种各色好吃的食物,让人目不暇接。可是呢,在这绚丽的背后,背后藏着一个特别大的秘密。在美国食品药品办理监督局的监管下,美国的食品生产好像是已被少数几家巨头公司牢牢掌控。他们的霸道程度可见一斑,鸡胸肉不间断变得巨大,猪肉却越来越精瘦,大豆颗粒充实无虞,番茄甚至可以经受时间的考验而不变质。可是呢,这一些的背后,是否真的是一片健康的天堂?每年,让人震惊的数据告诉我们,有着七万三千名美国人因各种细菌感染而患上疾病,孩子们正不间断深陷在肥胖的泥沼,糖尿病、心血管疾病等等困扰着整个国家。
在这个食品的世界里,有多少隐秘、扭曲的本相等待着被揭开?现在呢,一群敢在面对这一残酷现实的人,包含了著名科学家迈克·普伦,企业家盖瑞·赫斯伯格,他们在探求的旅行中,努力寻找那些很少有人知道的本相。这一场有关食物的探险,已经开启,不再停歇。在这个好吃的食物的仙境里,我们期盼的不单纯只是风味的特有的,而且还是背后所承载的情感、生命和健康的宝贵的。不再局限在口味的满足,而是追求微妙的平衡,使食物的美味同时兼顾了健康的灵魂。这是一场从来都没有过的食物的旅行,一场有关生命、爱和本相的探求,带我们走向未知的深渊。
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