影片名:料理往事：江户时代的老菜谱 / 料理昔ばなし ?再現!江戸時代のレシピ?
纪录片类型:美食
制片国家/地区:日本
豆瓣链接:25779724
制片年份:2013
集数:8
制作商:
NHK
观看者评价:(9.5)
所属系列:
影片简介:
《料理往事~江户时代的老菜谱》是日本时代剧频道2013年2月9日至3月30日为止，每周六19 : 00 - 19 : 45放送的料理节目。全8回。
纪录片以江户后期的平民厨房为舞台，登场人物每次烹调2种料理，搭配介绍饮食文化和相关的历史小故事等。展示结合江户时代的料理书 制作料理，将当时人们食用的料理进行再现。
第一集 奈良茶饭、即席香煎鰤鱼
第二集 松软鸡蛋烧、鮟鱇火锅
第三集 纳豆汁、野猪火锅
第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊
第五集 草莓汁、漩涡豆腐
第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋
第七集 柿衣、蒸寿司
第八集 鲷鱼饭、竹笋羹
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发表于 2020-4-6 16:22:01
发表于 2020-4-15 04:05:48