悠扬的诗意之歌，引发着人们对解开的食物的巴望，那是一段好吃的食物的旅行，由吉米·多尔蒂、马特·特布比和凯特·基尔顿主持，2015年在英国第四频道首播。这部旅行纪录片，真的很像一曲吟唱的抒情散文，带领观众探求着批量生产食品背后的神奇、有趣和惊人之处。第一章，吉米迈足泰国，探求添加剂的秘密，味精的传闻是真实还是虚构？而凯特则深入亚马逊雨林，寻找英国超市货架上那些巴西坚果的辐射之谜，而马特则去往林肯郡，目睹一家企业竟能生产150万瓶亲切花饮料，却不雇佣一名采摘工人。第二章，吉米调研维生素D缺少的可怕后果，和一名饱受佝偻病熬煎的小男孩相遇，探求超市食品中强化维生素D的惊人起源。凯特则探索超市怎么样以低价销售昂贵的和牛肉，而马特去往瑞士，研究瑞士奶酪上的孔洞之谜。第三章，吉米踏上西班牙的旅行，会见一位企业家，竭力保护濒危的大西洋蓝鳍金枪鱼。
其中一种鱼在东京拍卖会上以百万英镑创下天价，回报或将巨大。凯特调研冰淇淋为安在冷冻机中变得坚韧不拔，而马特则探求超市冷冻豌豆的价格差异之谜。第四章，凯特穿越秘鲁山区，探访咖啡的发源地，随后参观欧洲的咖啡制造过程。吉米测试高端和廉价伏特加，马特调研温斯利代尔奶酪。第五章，凯特去往加利福尼亚，展示超市货架上包装中封闭开心果之谜，马特则去往意大利，了解英国的Prosecco销售的法规风险。和此同时呢，吉米调研传统燕麦片是否比速食粥更健康。
第六章，吉米探索超市对蔬菜的严格标准，农民为了生产更具吸引力的产品付出的巨大努力。在美国，凯特研究葡萄酒为什么变得更浓烈，还有一台从20世纪90年代起就一直用来去除加利福尼亚葡萄酒中多余酒精的机器。马特则迎来一场茶歇挑战，究竟哪种饼干最适合扣篮？第七章，凯特游历英国，会见一名前士兵，治疗其灼伤的酶来自菠萝提取。吉米调研巧克力棒气泡的制造方式，马特则探求民间传说，是否仅在月份中带有“R”字样时才应食用贻贝。第八章，将李子、梅子和梅子汁进行测试，吉米去往伦敦国王学院调制饮品，有利在维护排便规律。在荷兰，马特会见一位荷兰先驱，破解用海水种植蔬菜的秘密，或将变动发展中世界数百万人的生活。
凯特则深入研究樱桃番茄的糖分，还有超市是否正确标示。这些章节，真的很像情感浓烈的诗歌，把我们带到解开的食物的世界，一段让人深深向往的探索的旅行，颠覆常规，让人惊叹。不论是食材的奥秘还是人性的探索，这部纪录片轻轻呼唤我们对好吃的食物的热爱，也鼓舞了对食品制作背后秘密的好奇心。
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发表于 2020-7-13 23:35:55
发表于 2020-7-17 02:18:35