在落日余晖下,我好像是听到了那古老的诗句,甜如糖,而今,这个被好吃的食物之乡捧在手心的名字,却引起了一场全球健康的风暴。詹姆斯·奥利弗,那位布满热情的大厨,靠着温馨的声音和坚定的眼神,带着我们踏上一段崭新的健康的旅行。詹姆斯·奥利弗,坚毅地主持这部2015年由英国第4频道发行的健康医学纪录片,敏锐地洞悉了糖对全球健康的巨大贡献。我们听到专家警告,过量的糖就真的很像酒精和烟草一样危险,引发肥胖和2型糖尿病的激增。糖,那甜蜜的幻象,却充满了着毁灭性的力量。在片中,他见到了2型糖尿病的受害者,他们饱受痛苦,甚至不能不忍受截肢手术的熬煎。
更让人震惊的是,詹姆斯会见了一位牙医,一位时常不能不从小学生口中取出腐烂的牙齿,不能不悲叹着孩子们早早就沉沦在糖的诱惑。那是多么让人心痛的画面,那是多么引发深思的画面。詹姆斯不简单只是仅止步在此,他深入分析了我们日常的食物和饮料,讲述了在不知不觉中,我们健康食物中所摄入的糖的惊人数量。糖,掩藏在食物背后的隐形杀手。最后,詹姆斯的脚步开始了遥远的墨西哥,沉醉在肥胖暗影下的世界。在这片土地上,超过三分之二的成年人肥胖或超重,2型糖尿病逐渐变成了死亡的主要原因。
墨西哥的苏打税启示了詹姆斯,他决定在英国的餐厅里对含有糖的冷饮加收额外费用,所筹集的资金将用在食品教育项目。这部让人深思的纪录片,不单纯只是一场健康的旅行,而且还是一场情感的旅行,一场走进糖的迷宫,探索其中危险和救赎的旅行。詹姆斯·奥利弗,使用他坚韧的信仰和温暖的话语,我们大家再一次谛视手中的糖,使用更加珍惜我们的生命,使用更加热爱我们的健康。
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