在食品价格不间断上涨,消费者备感压力的时期,是否还能让购物者担心他们每一天摆上餐桌的食物的来历呢?稀有种类猪农民吉米·多尔蒂怀揣着一个梦想,那就是让所有人都能负担得起自由放养食品。所以说,他向英国最大的超市特易购发起了挑战,要证明本身可以做到,而他们也答应了。英国的动物福利标准或许已经取得了长足的进步,但仍有大部分的鸡被密集饲养,60%的猪仍在棚屋中度过它们的一生,每年还有成千上万的奶牛犊因养育成本过高而被无谓地宰杀。吉米将挑战特易购的三个最畅销自有品牌产品,他将和该公司合作,努力以同样的经济价格制作更高福利的版本。假如他成功,他们将在他们的商店中推出这些产品。肉丸,吉米试着改造特易购最畅销的自有品牌肉丸。
在此过程中,他发现了一个处理乳品养殖业一个重大隐秘的机会——每年需要宰杀成千上万只雄性奶牛犊,因为它们没有市场。吉米认为,这些奶牛犊应当被养育以生产英国玫瑰小牛肉——一种高福利、高品质的肉。他到底能不能说服奶农和他合作,研发可以打动特易购的食谱,而且还让公众相信小牛肉周围的污名已经成了历史?香肠,吉米接受了特易购最畅销的自有品牌香肠,它们以百万计的销量。他要看看是否可以以同样经济的价格制作自由放养的香肠。他拜候了特易购供给的农场,使用了解他们制作香肠的方法,而且还寻找在本身的香肠机中使用高福利标准饲养的猪的方法。他寻找便宜的肉块和部分散养猪,这些部分本来会被浪费或出口到国外。
他是否可以说服特易购,用内脏制成的自由放养香肠将受到公众欢迎?基辅鸡,吉米·多尔蒂尝试为特易购制作自由放养的基辅鸡肉,但特易购的顾客是否会喜欢呢?吉米还开展了反对宰杀成千上万只雄性奶牛犊的运动。并且,他正为本身负担得起的自由放养产品发布日做准备,担心公众是否愿意购买。他的努力和决心是值得我们深思的。
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