在食物的世界里，亚太裔美国人的故事像诗歌、似画卷，如词如歌，如味如香，一直被深埋在沉默的土地之下。而现在呢，一部由格蕾丝·李主持的文化影片，2015年由PBS出品的《菜单外：亚裔美国》，就好像阳光穿透云层，给我们揭开这些故事的神奇面纱。这部记录片并非简单的食谱，而是一段超越大陆和文化的心里面的旅行，它引用着华盛顿欧内斯特·海明威的一句诗：“不要问我为什么离开了巴黎，只因为在我们的心里面，我们一直在寻找什么。”就好像这句话所言，亚太裔美国人的故事，真的很像一幅没有办法忽视的图画，扣人心扉。这不单纯只是有关食物的故事，它是一段有关家庭、传统、信仰和地理的故事。它带着我们穿越德克萨斯州到纽约，从威斯康星州到夏威夷，真的很像食物是一架时光机，把我们带到过去和现在，去感受那些丰富的传统。
在这个电影中，格蕾丝·李的眼睛布满了巴望，她用镜头捕获到了那些平凡生活中的不平凡瞬间，她探求了那些隐藏在热气腾腾的厨房、喧嚣的工厂、静静的寺庙和丰收的农场中的故事。这是一次去往亚太地区的探索的旅行，一个深入社区文化的旅行。而这部记录片的价值，远不止在此。它是一部荣获殊荣的作品，它的背后是亚裔美国媒体中心和KQED的合作，还有公共广播公司的支持。在这个时期，亚太裔美国人的声音和故事得以传颂，就好像一杯浓郁的茶汤，温暖着每一个观众的内心。《菜单外：亚裔美国》是一次视觉大餐，一次感官的旅行，一次心里面的洗礼，它告诉我们，食物不单纯只是生活的一些组成部分，而且还是记忆的载体，是家庭的延续，是传统的传承，是信仰的表达。
这部记录片，真的很像一道美味佳肴，我们大家咀嚼着历史，品味着文化，感受着爱和奋斗的味道。它出现出的不单纯只是好吃的食物的魔力，而且还是亚太裔美国人怎么样和食物交汇在一起，成了这个多元移民国家的一些组成部分的故事。这是一次探索的旅行，一次发现的旅行，一次感悟的旅行。我们大家一起跟随格蕾丝·李的脚步，贴合这个特有的而多彩的美国食物世界，感受那些被遗忘的味道和宝贵的的情感。
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发表于 2020-7-13 23:41:07
发表于 2020-7-17 14:45:41