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小白兔 · 发表于 2020-7-13 23:41:55

长途骑行，勇敢远行，两位毛茸茸的骑自行车的人，Dave Myers和Si King，心怀着热情，怀揣着一个愿望，寻找那世界上最美味的鸡肉和鸡蛋的飨宴，一段旅行，在BBC在2016年面世的影片，探访了远近，跨足欧洲，中东还有美国，为了赞美鸡肉和鸡蛋的多样性，骑行，他们骑自行车，他们疾驰，为了鸡肉和鸡蛋，他们穿越土地，跨足时光。一开始，他们踏上这个旅行，迈出的第一步，是在家园的绿草之上，给我们展示着怎么样为一只烤鸡创造绝妙的完美。男孩们不简单只是仅在那个地方研究着鸡是怎么样，何时初次降临英国的，还研究为什么鸡儿像这样受宠，不单纯只是作为盘中美味，亦是作为宠物的翩跹。然后，他们去了威尔士北部的一个郡秀，会见了一些傲人的种类，运用本地的鸡蛋，烘制出威尔士糕点和威尔士稀有食品。大卫和西斯的烹饪名单上，包含了鸡肉和韭菜羊脂布丁，还有苏格兰的鸡蛋，因为它们，遍布全国，祝贺着我们对家禽的深情厚意。而且就在法国，两人心切想知晓，为什么法国的小鸡，被誉为全球最尊贵的禽类。

他们展现调研，在里昂，现代法国烹饪的摇篮，寻觅着高级好吃的食物的神奇之地。他们拜候了一个农场，一睹那举世著名的顶级小鸡——壮美的布勒斯de Bresse。随后，他们品尝由该国最杰出厨师烹饪的鸡肉佳肴，之后去往大卫在法国北部的新家，为邻居烹制了一场盛会。最后，男孩们被巴黎吸引，为在艾菲尔铁塔的耸立下，烹制法国标记性的法国砂锅，coq au vin，展现欣赏。旅行继续，走入北非，那曾经几乎未曾咀嚼鸡肉的土地，现现在呢，却是摩洛哥饮食中最多的肉类。在摩洛哥好吃的食物和家禽之都Tetouan，男孩们体验着西班牙和摩尔人对摩洛哥好吃的食物的影响。

山区的无人之地，大卫和西斯用着腌制的柠檬和橄榄，烹制出鸡肉塔吉尼，为那些变节者献上，随后去往城市，品尝了一把哈曼后，他们制作了玫瑰和开心果冰淇淋来降温。男孩们还参加了一场母鸡派对，而后被教授怎么样制作特殊的糕点，例如鸡肉通心粉。随后，他们踏足美国，两人解开了一种全球最受欢迎的快餐的起源故事——南部炸鸡。里士满，弗吉尼亚，住着一个非洲裔美国人社区，他们中的很多人，是19世纪的农奴的直系后裔。当时鸡肉的地位很低，奴隶被允许自养鸡，最后提供了通向自由的机会。而他们最后的征程，是结束在野性横行的德克萨斯州西部。

在这里，他们祝贺着美国人最钟爱的鸡翅，这种美味和观看体育赛事紧密相联，超级碗周末，美国共吃掉了13亿只鸡翅。而且就在弗吉尼亚州，大卫和西斯还烹制了他们本身的骑自行车的水牛翅。走向以色列，中东既是好吃的食物的发源地，又是烹饪的最前沿。在以色列，两位骑自行车的人探访了世界上第一个家禽养殖场，一个已有2500年历史的考古遗迹，他们也瞥见了下一个家禽饲养场的未来。在时髦特拉维夫的海滩上，他们烹制了让人

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