春节，中国人生活的巅峰时间，不简单只是是传统节日，而且还是情感的涌动，是人和人之间心里面的相拥。每一年，我们在等待中，秋意悄咪咪的褪去，那冬寒里的美味食材悄咪咪的蜕变，就真的很像我们在盼望着春节的到来，漫长的等待，终将化为一席大餐，成给我们传达家庭、友情，乃至故乡情感的载体。在东北之地，当白雪覆盖土地的最后时间降临，就是猫冬之人，开始了春节的忙碌。他们的年货，都是那故乡土地的馈赠，一年之中，他们采摘春日野菜的香醇，捕捞盛夏江河的鱼鲜，秋天收获山海的富饶，寒冬里品味森林奇珍。经过一年的努力，他们在春节中展现自然的积蓄，分享这片大地的丰盈，将幸福带到新的一年。春节，给了人们更加多时间表达一年来的情感积蓄。
母亲在炉上小火慢煮食物，父亲独自在海港等待，厨房中充斥着灶香和白叟吟唱的曲调，每个生活细节都充满了着深思和感伤。田地，是世代农人的命根，春节是庆典，取材自然。吉林蛟河市黄松甸镇的护林员，春节前辛勤工作，这里以出产东北黑木耳而举世闻名，每家都种植木耳。白河镇的老周，在自家土地种植蓝莓，埋藏着结满果实的蓝莓枝，待春节归来。中国人珍视字纸，红纸上的黑字，好像是呼喊神灵祝福，每一门手艺背后都有手艺人的心血和智慧。手艺人传承着家族和民族的故事，传承着手工技艺的方法。
东北人喜欢用年画、窗花迎新年。年画，是一种中国画，起源在古代门神画，是汉族民间艺术其中的一个，同时还是常见的民间工艺品其中的一个。家，是每个人向往的地方，春节让人带着乡愁和牵挂回家团圆。年夜饭布满家的味道，对待食材和菜品的选择，标准，回归传统。每道年菜，都充满了着人们对自然的依赖、对味道的追寻、对故人的怀念。从鸭绿江畔的冷水鱼、蒙古族的大块头手把肉、大兴安岭的散养野猪、额尔古纳的俄式菜品，再到珲春大板蟹，那些熟悉而遥远的味觉记忆，伴跟随我们从童年到晚年。
尽管习俗可能有所变动，但时间的流逝和规矩仍在延续。在冬去春来的自然时节里，团圆，就是和记忆、成长、离开和归来相关的故乡的味道。
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发表于 2020-7-18 18:47:52
发表于 2020-8-5 06:21:24