在古老的兰州城，有一碗香气扑鼻的牛肉面，它不单纯只是一道地方小吃，而且还是这座城市文化的灵魂记载，一个活生生的目睹，沉淀着时光的记忆。这故事，源在千里之外的德国，一位年轻的留学生吴秋成，在异国他乡开启了一段不平凡的创业旅行，他的目标，是传承兰州牛肉面的美味，将它的故事带到遥远的欧洲。兰州牛肉面，就像一首古老的诗歌，在东西文化的对比之中，述说着历史的折射。这碗面，从浓郁的面汤里渗透出不尽的文化意义，不管是悠闲的退休职工，还是天真的幼儿园小伴侣，亦或是来去匆匆的兰州人，都离不开这碗独具风味的牛肉面，它已经贴合了人们的生活，真的很像缓缓流过在城市街头的文化之泉。拉面师傅，时常是一门手艺的传承者，传统上，他们秘而不宣，往往不肯将所有的技艺和秘方传授给学徒。可是呢，梁顺俭却勇敢地打破了这一传统，他开创了拉面培训学校，将正宗的兰州拉面制作工艺还有特有的面汤料理传授给了更加多的人，让这项传统艺术得以传承，不至在失落在时光的长河之中。
这部CCTV好吃的食物影片《兰州牛肉面》，细腻如诗，深情如画，分为两集，深入挖掘兰州牛肉面的历史传承，勾勒出它充满了的丰富文化内涵。片中散落着各种人生故事，有奋斗的青年，有传统的老师傅，有追求梦想的人们，每个人都在这碗眼前找见了本身的坚守和热爱。兰州，是这碗面的发源地，是一座承载着千年历史的城市，而兰州牛肉面，就真的很像这座城市的骄傲，一道美味的象征，一首浓烈的诗歌，它将历史的痕迹浓缩在面汤之中，传承文化的火炬由一代代传承者托举，让兰州的味道永不褪色。
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CCTV美食纪录片《兰州牛肉面》全2集-完整版高清下载
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发表于 2020-7-18 19:49:58
发表于 2020-10-13 18:12:35