在诗和远方的召唤下，我们开始了一段启迪的旅行，跟随纪录片《刀叉下的秘密》，走进一个有关健康、生命和食物的心里面的旅行。这个故事，源自一对不被人重视却有着创举性洞见的研究者，T.柯林·坎贝尔博士和卡德维尔·埃塞斯廷医生，他们的个人经历像一首叙事诗，将食物和药物的愿景付诸实践。当电影的画面开始，摄影机穿插而过时光的沧桑，伴跟随那些患有从心脏病到糖尿病等慢性疾病的“真实病人”，目睹了他们的挑战和胜利。医生们在这巧妙的旅行中，教导病人们怎么样将纯天然植物性饮食贴合治疗方案，让生命再一次焕发活力。坎贝尔博士，作为康奈尔大学的营养科学家，曾在60年代末追求着生产“高质量”的动物蛋白质，希望将它带到第三世界的贫穷和营养不良地区。可是呢，在菲律宾，他经历了一场生命的颠覆，发现那里较富有的儿童竟然更容易罹患肝癌，令他震惊不已。
埃塞斯廷医生，克里夫兰诊所乳腺癌专责小组的领袖，也曾治疗数不清的病患，但他的眼前却是一个无人知晓的事实：世界上很少食用动物性食品的地区，疾病的发病率极低。两位研究者的不相识，鼓舞了一系列突破性的研究，其中其中的一个就是在中国展现，这成了有史以来最全面的有关健康的调研。他们得出让人震惊的结论：通过拥抱纯天然植物性饮食，心脏病、二型糖尿病，甚至一些癌症等退化性疾病，几乎总是可以预防，甚至在很多条件下可以逆转。可是呢，这一发现尽管影响深远，却仍很少有人知道。制片人们以类似的旅行，回到了童年的农场，那里生产了“大自然最完美的食物”。他们去往中国和克里夫兰，挑战传统观念，摇撼本身信仰，展示了食物作为药物的新视角。
纪录片《刀叉下的秘密》巧妙运用三维图形和宝贵的档案片段，将顶尖健康专家的见解贴合其中，引起了深刻的考虑。它不简单只是是一部电影，而且还是一个带领着我们探索食物和疾病关系的起点，将持续鼓舞人们的讨论。这段布满启迪的旅行，给我们讲述了食物的力量，还有食物作为药物的概念。在每个带有情感和深意的镜头中，我们找见了生活的奇迹，发现了自然界的馈赠。在这个布满爱和关怀的故事中，我们看到了医者的使命，使用食物来拯救生命，使用健康来赋予未来。我们大家倾听这个诗意而振奋的故事，从中吸取智慧，寻找着真正的健康之道。
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健康食疗纪录片《刀叉下的秘密 Forks Over Knives》全1集 -完整版高清下载
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发表于 2020-5-5 12:11:52
发表于 2021-4-30 05:21:43