在时间的长河中，好吃的食物真的很像诗歌般缓缓流过，永久留在人们的心里面。国家地理好吃的食物影片《星级甜品 Glamour Puds》给我们揭开了糕点的神奇面纱，好像是是一首好吃的食物的颂歌，我们大家感觉出了诗意的滋味。糕点之美，像诗歌、似画卷，卡雷姆法国糕点之父，传世经典，这是我们好吃的食物的旅行的开篇，埃里克·兰拉德，一位当代的糕点大师，怀揣着对法国甜点教父卡雷姆的敬意，开始了寻找美味的征程。他的目光落在了米其林餐厅的主厨米歇尔身上，两位大师在美味的世界中展现了一场深情的对话，谈论着卡雷姆怎么样变动了法式甜点的历史。随后，埃里克亲手制作了卡雷姆的经典之作——苹果梳芙厘，用心之作希望米歇尔可以将之列入晚宴的特选好吃的食物。在晚宴的璀璨灯光下，埃里克再现了卡雷姆最奢华的装饰蛋糕，好像是是一幅精美的艺术品，盛放着卡雷姆的糕点哲学。
随后，他踏入凡尔赛宫的殿堂，走进历史的长廊，身处在法国糕点的光辉历史中。最后，他和好吃的食物作家埃莉斯·科利特一起，共同制作了一款以革命为主题的杯子蛋糕，讲述着法国历史的风云变幻。接下来，我们穿越到英国，在《星级甜品》的第3-4集中，埃里克·兰拉德继续探求好吃的食物的奥秘。他和法国历史上著名的糕点教父安托万·卡雷姆一样，对糕点布满了热情，巴望了解卡雷姆的故事。在瓦朗榭城堡的古老厨房里，他制作了甜南瓜派，好像是穿插而过时光，和卡雷姆共进午饭。除了这个之外，他还创作了马卡龙塔，还有苹果派配沙巴翁，将英国的美味传承延续。
历史的车轮滚滚而过，我们来到了法国大革命时期，在动荡的年代，孤儿变成了拿破仑的御厨，他就是法国糕点教父卡雷姆。卡雷姆的好吃的食物逐渐变成了外交的桥梁，在维也纳会议期间，用特色好吃的食物拉近各国政要的关系。今天，埃里克·兰拉德要试着制作卡雷姆的几种经典好吃的食物，外交官布丁和浆果水果冻，这些好吃的食物真的很像历史的足迹，永久镌刻在味蕾上。除了这个之外，还有西番莲意式饺子搭配香槟沙巴翁、朗姆巴巴蛋糕、橙子梳芙厘还有巧克力慕斯，每一道都是一首好吃的食物的诗歌。在《星级甜品》的第7-8集中，埃里克来到了维也纳一家著名的咖啡馆，感受这座美丽城市的咖啡文化，品味着粉红香槟夏洛特蛋糕和洋梨奶冻，好像是是艺术品一样的美味。历史学家凯特·威廉姆斯向埃里克讲述了维也纳会议期间和卡雷姆有关的故事，这是一段布满历史光辉的好吃的食物传奇。
接着，埃里克去往位在布赖顿的皇家穹顶宫，参观了整修过的厨房，感受着英国烘焙的瑰宝。除了这个之外，他还制作了皮耶迪蒙特蛋糕和特里亚农水果蛋糕，为英国的糕点界带给我们了一缕新的风景。最后，在《星级甜品》的第9-10集中，埃里克·兰拉德继续追跟随卡雷姆的足迹，深刻了解他怎么样变动了法式糕点。这一次，我们将目睹更加多经典好吃的食物的出现，感受烘焙的魔力。这部好吃的食物
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国家地理美食纪录片《星级甜品 Glamour Puds》全10集 -完整版高清下载
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发表于 2020-1-29 00:19:18
发表于 2021-10-18 12:12:18
