在广东的大地上，好吃的食物纪录片《老广的味道 A Bite of Guangdong》第二季，如一首古老的诗歌，一幕幕绚烂的画面，将观众指引进广东卫视原创系列好吃的食物纪录片《老广的味道》第二季的妙趣横生世界。这部节目，不同在平凡的好吃的食物记录，它以特有的视角，深入广东好吃的食物腹地，追忆好吃的食物的根源，挖掘原汁原味的风味好吃的食物，出现出特色丰富的全粤菜谱。第二季的美味升级，正好和鸡年新春再度来袭相辉映。《一心》、《两仪》、《三餐》、《四季》、《五味》、《六合》、《七绝》——这七集中，43种地道食材，43种乡土味道，将带你踏上一场别开生面的好吃的食物的旅行。在《老广的味道》中，食物扮演着主角，它们不单纯只是美味，而且还是一段布满情感的故事。节目中，我们了解到地道的食物烹调方法，探求隐匿在田间陇上、深山大海中的食物源头。
一只老鹅头，为什么能卖上千元？本来，背后蕴藏着老广们数十年如一日的执着和对食物的热爱。凶猛的鳄鱼，竟然是止咳良药？石头上开花，是夏日巧妙美味。地狱的海鲜，丑陋外表下内藏玄机。这些故事背后，都是43种地道食材和43种乡土味道的传承，是好吃的食物江湖风云再起的目睹。第1集《一心》，一念执着、一心守护。老广们数十年如一日地执着地研究食材，守护对好吃的食物的热爱。
小黑鱼为什么让几代渔民绞尽脑汁？一只老鹅头为什么能卖上千元？一块黄豆腐为什么能成了粤北一绝？这些食材背后，充满了着老广们的一心一意，和食物较劲的故事。第2集《两仪》，阴阳调和、两仪养生。老广最擅长的养生法门其中的一个是食疗，而最让人津津乐道的当然是汤水。本集介绍补气健脾的汤料五指毛桃怎么样获得，闻名遐迩的“四大南药”春砂仁鲜果到底长成什么样？片中出现的鳄鱼又是怎么样和养生相联系的呢？这些都是老广们秉承的“两仪”养生之道。第3集《三餐》，美好生活，从三餐开始，老广们用心烹调，为生活注入满满的精气神。三餐讲述了广东人的日常生活，从传统广式早茶，到上班族的外卖送餐员的日常三餐，再到香港深水埗长期坚持免费派送饭菜给孤寡白叟和流浪者的爱心餐，还有夜宵猪杂粥。
这一集的“三餐”传播了好吃的食物，也传递了正能量。第4集《四季》，广东虽然四季不分明，但广东人在吃的门道上却最讲究时节，因时而作，应季而食。果皮是有毒的银杏怎么样入菜？几近绝迹的天下奇鲜蟛蜞又是何物？长在礁石上的海石花怎么吃？柚子皮怎么样发挥作用？这些在特按时节才出现的广东地道好吃的食物现在“四季”。第5集《五味》，酸甜苦辣咸，五味中说起辣，不在川湘，广东粤北瑶族山区自古吃辣，瑶族大寨的经典辣菜而且还是让人垂涎。大江南北都有苦瓜，广东杜阮凉瓜又有何特别之处？广东酸菜拔取的芥菜怎么样搭配？老广们玩转调料，巧妙掌握火候，让“五味”中的好吃的食物变得甘而不厌、酸而不冲、辛而不辣、咸淡适宜。第6集《六合》，在食物的搭配中，总能发现好吃的食物界的最佳拍档。
六合中食材间的智慧碰撞，成就
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美食纪录片《老广的味道 A Bite of Guangdong》第二季 -完整版高清下载
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发表于 2020-1-16 00:47:09
发表于 2023-3-22 23:25:28