悠然时光，江户时期的老菜谱，如一首古老的诗歌，渐渐在岁月的长河中沉淀。一部名为《料理往事~江户时期的老菜谱》的纪录片，好像是一幅翩翩起舞的水墨画，在日本时期剧频道的舞台上展现，把观众带回了江户后期的平民厨房。这部布满好吃的食物之魅的纪录片，共分八集，每集如一道瑰丽的料理，让人垂涎欲滴。江户时期的风味，好像是在这些古老的菜谱中，重获新生。第一集，奈良茶饭，即席香煎鰤鱼。犹如江户时期的画家笔下，绿茶的清香，簇拥着金色的鰤鱼，好像是一幅美丽的图画。
在第二集，松软鸡蛋烧和鮟鱇火锅相得益彰。那松软的鸡蛋，真的很像初绽的花朵，温柔而诱人。而鮟鱇火锅，犹如潮汐般奔涌而来，滋味无穷。第三集，纳豆汁和野猪火锅，一个以纳豆的醇香为主，另一个则以野猪的肉质鲜美为主，就像食物的对话，情感的碰撞。速成甜酒和杉烤蛤蜊，在第四集中跃然屏前。那速成的甜酒，好像是时间凝固，让人感受到岁月的温柔。
杉烤蛤蜊，是林间的味道，是大地的馈赠。第五集，草莓汁和漩涡豆腐，如春天的吟咏，带给我们清新和欢愉。草莓的红，如初恋的颜色，而漩涡豆腐的纹理，如水面上荡起的涟漪。金ぷら銀ぷら和せたやき芋，在第六集中，带给我们了黄金时期的气氛。那金银色的食材，流光溢彩，犹如宫廷的大餐。第七集，柿衣和蒸寿司，是时间的交响曲。
柿衣的颜色，如晚秋的余晖，而蒸寿司，如流动的音符。最后一集，鲷鱼饭和竹笋羹，好像是一场宴会的终曲。鲷鱼的鲜美，如情感的深情，而竹笋的清香，如岁月的宠爱。这部影片不简单只是带给我们了好吃的食物的大餐，而且还是一段时光的旅行。它教给我们，在料理中，有人情味；在食物中，有故事。江户时期的老菜谱，真的很像时光机，把我们带回美好的年代，品味古老的味道，感受历史的温度。
这是一部有关食物、有关人情、有关时光的美丽散文，真的很像一首深情的诗歌，让人觉得心醉其中。
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[NHK] 料理往事：江户时代的老菜谱 / 料理昔ばなし ?再現!江戸時代のレシピ?-完整版高清下载
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发表于 2021-2-27 23:35:13
发表于 2021-4-2 17:33:45