在中华大地上，有一部辛辣而让人觉得动心的的纪录片，名曰《辣子曰 Chilies Saying》。这是一个以辣为切入点的群像故事，贴合了名震一方的宗师泰斗、技艺精湛的名门之后、执笔独行的行家里手还有意气风发的行业新秀，四川、湖南、云南、陕西四地大拿齐聚一堂，共同研究辣味江湖的真谛。从文化渊源到饮食习惯，从食材加工到烹饪手法，这部纪录片以四川、湖南、云南、陕西四大食辣重镇为代表，邀请四位最LOCAL的好吃的食物顾问，从八个切入点全方位讲解有关辣的文化，探求经典食辣地区原汁原味的本土好吃的食物。这是一场对辣味和人生的深刻探讨，一个热情四溢的好吃的食物的旅行。影片《辣子曰 Chilies Saying 2020》以纯纪录的形式出现，通过细腻的解说词，镜头跟随辣味好吃的食物讲述人，一起踏足四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市。在这次旅行中，我们找见了四位本地具有代表性的好吃的食物顾问。
湖南彭子诚，名震一方的宗师泰斗，湘菜产业促进会专家副会长，《中国湘菜大典》主编，他将本身对辣的理念传递给了无辣不欢的同盟。湖南的辣，是一种生活的态度，一种热情的表达。四川菜，使用辣见常，是唯一入选中国四大菜系的菜系，九吃则不余遗力的对四川菜系进行宣传推广。生命不止，吃喝不休，这是四川人对待辣的态度，一种热爱生活的方法。西安妖哥是意气风发的行业新秀，从夜市烧烤到食肆酒楼，将整个西安好吃的食物江湖摸个遍。可是呢，最让他舍不下的是本地的油泼辣子，这种好吃的食物承载着他对家乡的深厚情感。
云南，是有文字记载中国最早吃辣的地区，也被称为中国辣椒之乡。在这里，孕育出了执笔独行的行家里手，好吃的食物顾问云南：敢在胡乱。不同地方，由辣所孕育出的风味也不相同，应运而生的辣文化也千差万别。这部影片共有8集，带你深入辛辣料理的世界，用好吃的食物的语言讲述每一个有关辣味和人生的故事。无论资源怎么样变幻莫测。我们大家一起踏上这段布满辣味和人情味的旅行，探求辛辣之美。
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中华辛辣料理纪录片《辣子曰 Chilies Saying》全8集 -完整版高清下载
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发表于 2021-4-25 13:10:34
发表于 2021-4-26 19:16:25
