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小白兔

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本期节目主要内容：直到清代，由山楂制成的“京糕”，被当作“皇都饮食佳品”之一，山楂才开始“转正”，被承认为正式果品。由此我们可以看出，人们为了让山楂迎合大众的口味，也想了很多办法，来中和其中的酸味。那么，临沂人是如何使山楂更加美味的？（《跟着书本去旅行》 20230228 诗话丰年——山楂的逆袭（下））

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