在饮食的世界中。就好像那位诗人所言：“食物是灵魂的记忆”，亚洲各国的本地好吃的食物像诗歌、似画卷，引发着心头的感慨。台湾，这片经济奇迹的土地，而且还是一个好吃的食物的天堂，它的料理多姿多彩，历史的每一页都深深烙印在了本地的好吃的食物之中。原住民的传统，百万汉人的移民，还有殖民统治的痕迹，这一些交汇出台湾料理的多样滋味，带你领略台湾好吃的食物的精髓。日本，这个实验精神和创新概念的世界，食物逐渐变成了他们的媒介，将平凡食材变成了不平凡的饕餮大餐。每道菜肴都充满了着特有的巧思，日本人不间断地创新，研究日本料理的本质，讲述了日本精神的真正内部核心。
首尔，韩国的繁华首都，这个城市已经崭露21世纪的风范，但韩国料理直到比来才在世界范围内引发轰动。韩国好吃的食物如魔法般鼓舞人们的狂热，传统料理再次盛行，从深海到山谷，记录着这个自信民族的自我发现历程。印度，这个拥有丰富历史的世界，饮食不单纯只是一种料理，而且还是文化的熔炉。真的很像国内十亿人口的多元性一样，印度料理讲述着这个国家的多样性历史，经过民众的改造，印度料理变幻莫测，难以一言以蔽之，了解它，就是了解这伟大世界的精髓。泰国，这个世界布满异国风情，食物像国王和兵士、农民和选美皇后一样，真实地讲述了泰国的故事。泰国的道地食物布满挑战，它不简单只是挑战传统，还挑战味蕾，要理解泰国料理的精髓，就要走进泰国的心脏。
马来西亚，这个21世纪的多元贴合之地，是文化和种族的编织，历史上的商人、移民、甚至欧洲人，共同创造了这个国家的多样性。马来西亚料理讲述着国家多彩多姿的过往，从历史悠久的马来人好吃的食物到源自中国的小吃，它是一个贴合多元文化的大熔炉，使用让人垂涎的方法，弘扬着这个国家的多元文化。
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饮食亚洲
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发表于 2014-8-4 00:00:00
