本帖最后由 小白兔 于 2019-2-13 20:41 编辑
纪录片《年夜饭》是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿继《风味人间》之后的又一新作。《年夜饭》在2019年猪年大年初一开播，每天一集。
如繁星般散落在三湘大地上的古镇村落，是篆刻在湖湘传统文化里的特殊符号。那些历经千年的叠嶂峰峦、老屋古井，守护着一方百姓、一灶乡愁。家乡的美食往往有种特殊的魔力，仿佛根植心灵深处的种子，一旦发芽，纵使远隔万水千山，也要穿越时空、叶落归根。也许，只是一道妈妈的红烧肉，瞬间就可以把你带回久违的故乡。
烹制正宗的毛氏红烧肉，需要功底和耐心。“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。一道“毛氏红烧肉”，就像时间的仪式，将昨日的耕耘、今日的收获与明日的期盼熬制在一起，不徐不疾、自然从容。几乎就在同一时间，这道烙印着岁月记忆的年夜菜也被端上了“弹词传人”王志敏家的餐桌。
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其他链接
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第一集[守·时间的馈赠]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第二集[聚·思念的味蕾]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第三集[寻·独运的匠心]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第四集[信·美好的坚守]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第五集[敬·温暖的传承]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第六集[祈·希望的拔节]
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发表于 2019-2-8 22:25:36
发表于 2019-2-8 22:26:22