本帖最后由 小白兔 于 2019-2-13 20:44 编辑
纪录片《年夜饭》是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿继《风味人间》之后的又一新作。《年夜饭》在2019年猪年大年初一开播，每天一集。
每逢佳节，无论大江南北，我们总是遵循着祖宗传统，用美食来传递心意、祈愿未来，每个家庭都千方百计地想要把最好的食物、最好的手艺展示出来。七分采办三分烧，何平早早地就踱到了菜场，要为年夜席上最受欢迎的一道菜挑选新鲜食材。
潇湘地大物丰，十里不同音、百里不同俗，但这道质朴而隆重的菜品，却有着一个共同的名字，叫做“全家福”。这些亲手制作的美味，模糊了饮食与生活的界限，仿佛二者从来就是这样圆融贯通，让儿时的记忆瞬间闪回，热气腾腾地慰藉着每一个归家的游子。这道菜同样也是“向日葵女孩”何平父母的最爱，所以一大清早她就从忙碌的单位往家赶，准备晚上的年夜饭。
跨过山、越过海，生活中再多的冷热酸甜，都不如父母一句“回家就好”来的踏实。年夜饭也是团圆饭，是一年的终点也是新一年的起点，故乡的美食永远牵动着远方的游子，是无可替代的家的味道，是每个人心底最柔软的期待，也是中国人几千年来薪火相传的“家风”。
除夕夜，每一道菜品被借喻着人们心中所期待的美好，或传颂着一段佳话，或象征着一份希翼。就像千百年来，每逢佳节，湖南很多家庭都要做的这道“湘味酿豆腐”。美味可待云外客，香气能引洞中仙。这道寓意着“清吉平安”，最有文化意境的湘菜，讲述着善良做人、勤劳守信的规矩和操守。这也是 “豆腐西施”苏娅最想在除夕夜给孩子们讲的一个故事。
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其他链接
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第一集[守·时间的馈赠]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第二集[聚·思念的味蕾]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第三集[寻·独运的匠心]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第四集[信·美好的坚守]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第五集[敬·温暖的传承]
陈晓卿2019年纪录片《年夜饭》第六集[祈·希望的拔节]
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发表于 2019-2-13 20:36:15
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