在那部布满争议和质疑的电影之中,我们目睹了一个勇敢的喜剧演员,汤姆·诺顿的探索的旅行,他怀着怀疑的眼光谛视着摩根·斯普洛克所出现的那部《超大号我》的影片,引言中或许可以假借着一句杰出的诗句:“探索,是人类智慧的精髓。”而就恰好是这部让人怀疑的电影,鼓舞了诺顿对其所包含的科学和信息的深入谛视,他不再仅仅是一名喜剧演员,而是一个研究的思想者。他对斯普洛克的医生所声称的每日摄入5000卡路里还有美国公众对快餐高热量含量的无知表示怀疑,这种怀疑是对传统观念的冲击,如诗意的舞蹈家挑战重力一样的翱翔。而诺顿,那位不平不挠的探索者,亲身示范了一个让人惊奇的事实,那就是,在摄入快餐的和此同时呢,也可以减肥成功。他的日常食谱由汉堡和薯条构成,这种决心真的很像诗歌中的长句,布满了决心和坚定。更为关键的是,《Fat Head》还深刻探索了脂质假说,这是一种在西方广泛流传的营养理论,它提出胆固醇水平和心脏疾病之间存在联系。
可是呢,这部电影坚称,从来都没有有一项科学研究明确发现高脂肪饮食会加大患心脏病的风险。多位医生和营养学家接受采访,坚称当前的科学发现炎症才是心脏疾病的根本原因,而不是饮食中饱和脂肪的高含量。这个观点直接对冲了《超大号我》所提供的大部分信息,真的很像一首叙事诗一般,将谬误一一展示。这部影片,更远不止是一部辩驳,它是一首振奋人心的史诗,一首史诗,探索本相,打破迷思,还有那句最让人陶醉的诗句:本相如光芒,照亮暗中的迷雾,而且就在那暗中中,汤姆·诺顿是我们的指路明灯。
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